Рус Eng
← Вернуться назад

ПАСТА С СЕМГОЙ- ВКУСНО И БЫСТРО

23.07.2015
Автор рецепта – КСЕНИЯ ШИЛИНА
Многие глядя на сочетание слов «паста» и «семга» подумают, что это блюдо диетическим никак не назовешь. Семга - рыба очень жирная, а паста – так и вообще углеводище. Но не тут-то было. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в семге, наоборот, помогают сбросить вес и снизить уровень холестерина в крови. А пасту я вам предлагаю выбирать только цельнозерновую итальянскую таких брендов, как, например, Granoro или Barilla. На упаковке обязательно должно быть написано «маде ин Итали», потому что по закону Италии вся паста в этой стране выпускается только из цельного зерна. Ну и соответственно варите пасту только аль денте, то есть не более 9 минут.

Итак, на две порции нам понабодятся:
Рецепт приготовления:
  1. Нарезать семгу кубиками,  поставить тушиться на очень медленном огне
  2. В кипящую воду закинуть спагетти на 9 минут
  3. Когда семга подтушится, можно добавить огня, чтобы она стала немного поджаристой
  4. Выложить  в миску йогурт, добавить три перетертых зубчика чеснока, черный и красный перец, приправу хмели-сунели
  5. Влить йогуртовую смесь в семгу буквально на три минуты, чтобы йогурт не свернулся
  6. Заливаем спагетти семгой с соусом
Ням-ням