В КАЗАХСТАНЕ ВПЕРВЫЕ ПРОШЕЛ ПЕРВЫЙ ДИАЛОГОВЫЙ ФОРУМ «ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ»

Форум проходил в красивом театре «Theatrum Concordia» при КазНМУ, светлом и просторном зале, вмещающем в себя более 1100 человек. Благодаря отсутствию платы за вход на Форум и удачному месторасположению Театра, посетить Форум мог любой желающий.
 

Диалоговый Форум «Питание и Здоровье» состоялся как уникальная дискуссионная площадка, на которой собрались ученые, врачи, повара, рестораторы, фермеры, участники аграрного рынка, компании-производители пищевых продуктов и экологически чистых товаров, гастрономы и дистрибьюторы, представители университетов, родители, студенты, а также все те, кто хочет есть с умом, и кому небезразлично собственное здоровье. Сегодня в Казахстане более 57% населения страдают от ожирения, что является причиной таких опасных заболеваний как диабет и атеросклероз и сокращает продолжительность жизни в среднем на 7 лет. В связи с этим проведение Форума и тема здорового питания и обеспечение населения качественными продуктами были очень актуальны и вызвали большой интерес у всех участников.

В рамках Форума обсуждались такие вопросы как роль питания в профилактике заболеваний, подготовка профессиональных кадров в области нутрициологии, производства здоровых продуктов, избыточный вес и ожирение, пищевая зависимость и вредные привычки, современные технологии приготовления здоровой пищи, доступность здорового питания на прилавках магазинов и рынках, основные вопросы и проблемы при производстве и реализации натуральных, органических продуктов, вопросы вегетарианства, сыроедения, социальная ответственность ресторанов, фермерских хозяйств, супермаркетов и многое другое.
Открывал Форум приветственной речью Шарманова Торегельды Шармановича, Лауреат высшей награды ВОЗ имени Леона Бернарда, присуждаемой за выдающийся вклад в мировое здравоохранение.

Мы гордимся, что наше приглашение выступать на Форуме приняли такие видные ученые, как Витавская Анастасия Васильевна, д.т.н., профессор, заведующая проблемной научно-исследовательской лабораторией по созданию продуктов нового поколения, автор многих инновационных хлебных продуктов, и Рудик Гайкович Мнацакнян, старейший винодел, а также Генеральный директор ТОО «Винзавод Каргалинский», Академик Академии медико-технических наук РФ, профессор АТУ.

При составлении программы DiningSmart постарались осветить наиболее актуальные вопросы, вызывающие интерес у простого потребителя. Так, например, участники Форума узнали о пользе кобыльего молока, перепелиных яиц, в чем же инновационность отдельных напитков и молочных продуктов, польза сыроедения или что означает маркировка «Био» на отдельных продуктах. 

Посетители Форума приняли активное участие в мероприятии, задавали вопросы, познакомились со специалистами, учеными, поставщиками, производителями, которые могли представить свою продукцию потенциальным клиентам.

Отдельная благодарность Александру Ли, основателя TeamDream, за организацию зажигательного флешмоба.

В рамках проведения Форума компания DiningSmart объявила имена победителей национального Конкурса Видео роликов на тему правильного питания. Первое место занял Алан Амиркулов, студент Университета КИМЭП, второе место – братья Жанабаевы (Жаңабаев Нұркен, Жаңабаев Нұрбек, Жаңабай Айбек) - студенты КазЭУ, третье место – Айнур Кенжибекова – студентка АТУ. Диплом в номинации «Зрительские номинации» получила Евгения Сизова, студентка АТУ. Все победители получили памятные призы, а участники – сертификаты об участии.

Форум поддержали такие компании как FGXpress, Danone, Генеральное консульство США в Алматы, ТОО «Lemonadoff food» с торговой маркой воды «Salute», ТОО «Винзавод Каргалинский», Казахстанская Федерация движений органического сельского хозяйства, Агентство TeamDream, движение SlowFood, Алматинский Технологический Университет, кафе и рестораны – члена Клуба лучших социально-ответственных заведений DiningSmart, Фермерской хозяйство «Айзере», Перепелиная ферма «Узурафарм», компания «Евразия ИнвестLtd», вода «Росинка». DiningSmart также выражают благодарность всем информационным партнерам, которые поддержали мероприятие – проект Творческие Сезоны, 40Плюс, doctor.kz, проект Бизнес-мама и многие другие.

Мы благодарим всех, кто посетил Форум, и готовы на развитие Форума и подобных мероприятиях в будущем. Речи всех спикеров будут выложены на нашем сайте www.diningsmart.com в ближайшее время.

Компания DiningSmart призывает и приглашает всех заинтересованных лиц оказать организационную и спонсорскую поддержку Второго Диалогового Форума «Питание и Здоровье» в 2015 году. Предложения можно отправлять на dialogueforum@diningsmart.com